Vo štvrtok, 28. Marec začína o 18 hodinách združenia Vinoljupci organizuje ochutnávku vín Istria v Záhrebe kde 7 Istrijské vinárstvo bude prezentované v reštaurácii Klubu spisovateľov: Agrolaguna, Anđelini, Damjanić, dievča, Ravalico, Trapani i Zigante, Sú hlavnými úlohami pôvodnej chorvátskej odrody - malvasia a terani, ako monosortické tiché alebo šumivé víno a v zaujímavých plavcoch.

"Istrijské vína sú vždy skutočnou pochúťkou pre vinohradníctvo." Preto očakávame, že veľký počet milovníkov vína sa k nám vo štvrtok pripojí v Klube spisovateľov, aby si spolu s nami užili dobrý šálku čaju a výbornú atmosféru, “povedala Irena Lučić, vedúca projektu Vinoljupci.

vínne pivnice Anđelini od Velan Bregu na juh od Pazin, bol vytvorený 1997. pestovanie rodinnej tradície vinohradníctva a vinárstva. V srdci Istrie, v známych vinohradoch nad mestom Pazin, sa nachádzajú vinohrady, ktoré sa nachádzajú v nadmorskej výške 474 a najvyššie vinice v širšom okolí Istrie. Kombinácia kontinentálneho a stredomorského podnebia, vplyv nadmorskej výšky a veľký rozdiel medzi dennými a nočnými teplotami sú predpokladom pre výrobu rôznych druhov kvalitných vín. Vo štvrtok vyskúšame päť anjelov: Pazin Malvasia, Filomenu, Rose, Domenico a šumivé D'Angelo.

Vina Damjanić Domnievajú sa, že víno nie je produktom. Je to stvorenie lásky a túžba po dokonalosti. Spôsob vyjadrovania a komunikácie so svetom. Víno je životný štýl. Na degustačnej spoločnosti "Istria v Záhrebe" predstavíme Malvaziju Istrian (2018), Borgon (2017), Clemente Blanc (2016), Clemente Black (2013) a Yellow Musk (2017).

rodina Ravalico od strednej-19. storočia je spojené s poľnohospodárstvom. Podnikanie starých rodičov sa zmenilo na fungovanie otcov, zatiaľ čo synovia zhromaždili toto dedičstvo, zmodernizovali ho a stali sa najväčšími a najvplyvnejšími súkromnými výrobcami na polostrove. Okrem toho uplatnenie inovácií a modernizácie v oblasti vinárstva prispelo k odstráneniu pôvodných chutí a vôní z drahých strapcov. Ravalico vína a brandy prešiel kraja a národné hranice, dobytie početných zlatých medailí a cien na najslávnejších enologické veľtrhy. Na ochutnávke vo štvrtok budeme mať možnosť ochutnať ich štyri etikety: Quiet Wine Malvazija Istrian a Chardonnay, Brighi Brut (Chardonnay) a Brighi Brut Rose (Rulandské šedé).

Na kapote je jeden a jedinečný Bruno Trapan so svojimi vínami: Ponente (Malvazija Istarska 2017), Ruby Rose (cuvee, 2017), Istraditional (Malvazija istraska 2015), Revolúcia panny Nigra (cuvee 2015), Terra Mare (teran, 2016). Food & WineStation Trapan je rodinné vinárstvo s reštauráciou, ktorá sa nachádza neďaleko mesta Pula, v meste Šišan, na juhu Istrie. Vo viniciach Trapan sa 11 v súčasnosti spracováva v ekologicky pestovaných vinohradoch, v ktorých prevládajú autochtónne odrody Istriaia a Teran. Rovnaká vínna štylistika je veľmi moderná a mladistvá, ale sprevádzaná tradičným vkusom.

Zigante Vína budú prezentované s piatimi etiketami: Malvazija Istarska (2017), Rose Castagna (2017), Brut (2017), San Stefano Riserva (2015) a Teran Gran Riserva (2015).

Okrem možnosti ochutnať víno za obľúbené ceny budú mať návštevníci možnosť stretnúť sa s vinármi, dozvedieť sa viac o vínnych octoch a vychutnať si chutné uštipnutia a živú hudbu dua RetroBoys.

Viac o samotnom združení Vinoljupci, projektová manažérka Irena Lučić nám povedala: „Združenie Vinoljupci je aktívne od 2014u na podporu vinárskej kultúry a cestovného ruchu. Doposiaľ zorganizovala spolu sedem vinárskych festivalov pod šírym nebom, ako aj početné menšie vinárske podujatia a stretnutia s cieľom vytvoriť identitu v Záhrebe a propagovať vinársku kultúru neformálnym a zábavným spôsobom.

Večerné vínne večierky sú zamerané na vinársku oblasť alebo subregión. V degustačnej sále je až desať vinárstiev, ktoré každému jednotlivému vystavovateľovi poskytujú dostatok priestoru na nadviazanie kontaktu so spotrebiteľmi a na kvalitnú prezentáciu niekoľkých vínnych etikiet.

Regionálne zameranie je tiež dôležité z dôvodu jeho silnej vzdelávacej zložky. Spoznaním vína a vinárov konkrétnej vinárskej oblasti návštevníci automaticky získajú vedomosti o pôvodných a pôvodných odrodách, spôsobe a štýle výroby vína, o vlastnostiach terier a sú schopní "umiestniť" víno a vyhrať na vínnej mape Chorvátska.

Investovanie do vzdelávania spotrebiteľov má mimoriadny význam pre úspech na relatívne malom trhu s vínom, ako je Chorvátsko. Skúsenosti ukázali, že návštevníci našich vinární, povzbudení uvoľneným prístupom, v ktorom nečakajú vinársky zážitok, sa čoskoro stanú skutočnými veľvyslancami vinárstva a vinárskej kultúry.