3. Salón šumivého vína (foto: Julio Frangen)

Otvára sa vinárska sezóna v Záhrebe 3. Salón šumivých vín ktorý sa uskutoční v piatok, 1. Február v hoteli Dubrovník v rámci siete "Salón šumivých vín"Či už tretí rok v rade spájajúcej Záhreb a Ljubljana a v pláne je jeho rozšírenie hlavných miest v regióne. Salón v Záhrebe bol organizovaný na certifikovanom modeli z Ľubľany, kde je 15.2. 2019. udržiavané spoločnosťou 6. Salón polostrova Vin Ľubľana.

Salón šumivých vín: prof. Marija Vukelic riaditeľ salónu, Foto: Julio Frangen

Primárnym posolstvo Salónu je šumivé víno nepil len pri zvláštnych príležitostiach, ale môžete piť každý deň, a to nielen ako aperitív, ale aj v kombinácii s náročnejšie jedlá, a cieľom je zvýšiť kultúru pitia šumivého vína. Preto sa v rámci zamýšľanej a dvoma voľnými dielne profesionálne vedených pre všetkých návštevníkov, ktorí sú v čase podania žiadosti. "Chorvátsko a Slovinsko - priateľstvo v šumivom skle"Bude viesť ostatných. Nina Levičnik, koordinačná sieť a prof. Marija Vukelić, riaditeľka Salony a druhý workshop "5 Century Young Beauty - Gosset šampanské"(Najstarší víno dom v Champagne, z 1584.) Povedie jeden z najlepších rakúskych someliérov (Vineuse sommelier roku 2016) a Ambassadeur du Champagne 2015 / 2016 Suvad Suwi Zlatić.

Na sommelierovej tlačovej konferencii Chorvátsky Sommelier Club Darko Lugarić preukázali karbonátky s párovaním šumivých vín a sektov potvrdené, že sú spojené a denných príležitostiach bežné jedlá...

V areáli Salony sa tiež koná a hodnotenie šumivých vín ktoré môžu dodávať aj vinári, ktorí sa nepodieľajú na udalosti, čo umožnilo získanie lepší prehľad o situácii na trhu, vzhľadom k veľkému počtu vzoriek, a budú udelené dva typy cien: individuálne Salon ocenení a veľké uznanie siete Salónu šumivých vín, z ktorých bude rozhodovať dvoch slovinčiny -Croatian deväťčlenná komisia vedúci enologům Darya Bovha a mag. Francis Franc.

Salon sa otvorí svoje brány v 15 hodín a bude otvorená až 21 - dostatok času na turné viac ako tridsať najlepších chorvátskych a slovinských, a niekoľko výrobcu šumivých vín z iných krajín, ktoré budú prezentovať svoje obľúbené na uniformovaných výstavných miestach.

Prekladanie šampanské a paštétu, foto: Sasa Stankovic